На фоне пандемии коронавируса в мире резко поднялись цены на такой востребованный во время самоизоляции товар как кофе. Сорт арабика на Нью-Йоркской бирже подорожал на 15% - до 1,2 долларов за фунт.
Практически во всех странах ЕС, включая Прибалтику, кофе был и остается многовековым традиционным напитком. Люди не ходят в кофейни, но продолжают пить кофе дома, сказал эксперт.
"Живая цена сейчас отмечает определенный рост. Это связано с тем, что в настоящее время в Бразилии - основном поставщике кофе, начинается сезон сбора кофе. У экспертов есть опасения, что не удастся привлечь достаточное количество сборщиков кофе, несмотря на то, что судя по климату в Бразилии должен быть очень неплохой урожай. При других условиях этот фактор привел бы к определенному снижению биржевых цен", - сказал эксперт.
По его словам, биржевая цена сказывается на розничной не напрямую, а через несколько стадий. У кофе очень много степеней переработки, и из этого складывается себестоимость производства продукта. Кофе на бирже – это зеленый кофе, сырье, которое идет дальше для переработки.
"Цена кофе на полке в розничном магазине отличается от стоимости произведенного продукта у производителя на 50-100%. То есть, наценка торговой сети настолько высока, что она очень часто компенсирует такие колебания, как те, что мы наблюдаем сейчас на бирже. Есть логистика, масса расходов, не связанных с производственной ценой", - сказал Чантурия.
Дефицит кофе из-за коронавируса? Bloomberg сделал прогноз>>
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) 11 марта объявила вспышку нового коронавируса COVID-19 пандемией. Организация призвала государства присоединиться к активной борьбе с инфекцией.