Команда ученых из Австралии пришла к заключению, что снижению артериального давления способствует ежедневное употребление оливкового масла. Об этом сообщает издание MedicalXpress.
Специалисты провели исследование с участием 50 добровольцев. В ходе эксперимента, длившегося три недели, половина добровольцев употребляла масло первого отжима, а другая половина – рафинированное масло.
Как показали результаты исследования, у людей из первой группы на 2,5 процента снизилось центральное артериальное давление и на два процента – периферическое систолическое.
По мнению ученых, такой эффект объясняется наличием в оливковом масле полифенолов, обладающих противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.