Жанна Погосян, Sputnik Армения
Бабушке Седе Хачатрян 87 лет. Полжизни, 44 года, она проработала медсестрой в селе Фиолетово, в Лорийской области, недалеко от родного села Гугарк. В последние годы бабушка Седа вышла на пенсию и жила себе припеваючи, ухаживая за внуками, правнуками и домашними животными. И, наверное, подумать не могла бы, что скоро станет чуть ли не соавтором бизнес-проекта.
"У меня четверо детей, живут кто где - одна дочь в России, другая в Германии. Внуков много, правнуков могло быть больше… Не женятся, не выходят замуж внуки", - сетует бабушка, хотя у нее ни много ни мало – 13 правнуков.
Именно одна из 9 внуков -31-летняя Вард Хачатрян, загорелась идеей организации семейного бизнеса. Во время нашего разговора Седа гладит кошку, а помимо кошки у бабушки есть курицы и три коровы. Они-то стали одним из гвоздей семейного бизнеса: производства натурального фруктового, шоколадного, сливочного желе в стаканчиках Mr Jelly. Молочные ингредиенты предоставляют три коровы, за которыми ухаживает бабушка. Мама изготавливает коробочки для упаковки, а Вард создает желе.
“Я с детства видела, как мама готовит желе и очень быстро сама научилась. Готовила, угощала всех гостей, детей в садике (Вард работает 11 лет воспитательницей в детсаде). Всем оно очень нравилось. И вот надумала создать свою продукцию. И занять маму с бабушкой тоже", - говорит Вард.
Мужская часть семейства одобрила задумку женщин. Папа - не любитель желе, но гордится успехами дочери, супруги и матери, а брат - один из первых ценителей новых задумок Вард. Девушка творит рецепты на ходу - у нее на кухне готовятся желе в цветах радуги со вкусами киви, клубники и апельсина, и молочно-белые с шоколадом и орехами, и даже спецзаказы.
"Есть один молодой парень, у него диабет и непереносимость лактозы. Можно представить, как ему приходится тяжко найти себе лакомство по душе… И вот он попросил один раз приготовить ему желе без сливок, без сока, лишь желатин с фруктами. Ему очень понравилось, теперь он постоянный клиент", - рассказывает Вард.
Фирма Mr Jelly существует всего два месяца. Название - идея Вард, лого на черном фоне - тоже.
"Представляла, что девушки будут дарить желе своим любимым мужчинам. Так и получилось - большинство клиентов у нас девушки и дамы. Сейчас у нашей семьи есть планы по созданию еще одной линии продукции, которая будет "женской" версией Mr Jelly. Подумываем над названием Mrs Mus", - рассказывает Вард.
Девушка продолжает полдня проводить в детсаду, а полдня - на кухне. 6 лет из 11 она работала воспитательницей в детсаду в России, потом, в 2016 году, семья переехала обратно в Армению, и Вард нашла себе работу в одном из детсадов Ванадзора.
"Я очень люблю свою работу, и пока у меня получается совмещать ее и бизнес. Но, как отметила моя очень хорошая подруга, бизнес - как новорожденное дитя, ему нужно предоставлять круглосуточное внимание. Если бизнес увеличит обороты, я оставлю детсад", - говорит Вард.
"Желепродукция" создается в доме в селе Гугарк, недалеко от райцентра Лори - Ванадзора. Сейчас заказывают в основном односельчане или ванадзорцы. Несмотря на большое количество ингредиентов, цена желе начинается всего от 350 драм (60 центов). Крупные формочки стоят 700 драм (1.3 доллара), а вот большие торты-желе уже могут дойти до 7000 драм (13 долларов).