ЕРЕВАН, 6 авг – Sputnik. Арбузы и дыни, подкармливаемые азотистыми удобрениями, чреваты развитием онкологических заболеваний. Об этом рассказала телеканалу "360" врач-диетолог Альбина Ермоленкова.
По ее словам, эти удобрения, сами по себе не опасные, попадая в желудочно-кишечный тракт, способны нанести вред организму.
"Нитраты нарушают транспортную функцию крови, влияют на уровень гемоглобина. Это может привести к недостатку кислорода в тканях, что особенно плохо для детей и для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями", - сказала медик.
Кроме того, иногда нитраты совершают вредную "трансформацию" в самом арбузе. Это происходит из-за неправильного хранения ягоды.
Ермоленкова отметила, что одним из характерных признаков наличия нитратов являются желтые прожилки и белесые уплотнения по типу ваты в мякоти арбуза.
Чересчур яркий красный цвет мякоти и слишком глянцевая поверхность ягоды также может сигнализировать об опасности плода.