ЕРЕВАН, 10 сен — Sputnik. Есть только три способа сделать мясное блюдо полезным, сказала врач-диетолог Асият Хачирова в интервью радио Sputnik.
Тушение, варка и гриль, как утверждает врач, являются самыми здоровыми и диетическими методами приготовления мяса.
"Важно следить за тем, чтобы на мясе не появилась черная корочка, которая возникает при пригорании. На электрогриле получается очень правильное мясо", - добавила Хачирова.
Вариант с шашлыками также, по ее мнению, хороший способ, но - если соблюдать определенные условия, и не есть шашлык чаще одного раза в неделю.
Хачирова добавила также, что приготовление на открытом огне гораздо лучше, чем жаренье на масле, но с учетом того, что в маринаде не использовался майонез.