Как получить тонкий вкус вина: в Арени завершился сбор винограда

Село Арени Вайоцдзорской области славится в Армении и за ее пределами своим неповторимым вином. В эти дни в селе собирают последний урожай этого года.
Подписывайтесь на Sputnik в Дзен
Именно в Арени растет эндемический сорт винограда "Арени", из которого получается красное вино своеобразного вкуса. Здесь трудно найти дом, где бы не выращивали виноград и не готовили вино хотя бы для семейного потребления. У каждой семьи —свой секретный рецепт вина. Некоторые, например, смешивают виноград "Арени" с другим сортом для "купажа", а другие стараются получить желаемый результат без посторонних привкусов.
В последние годы многие основали здесь небольшие семейные цеха, а по соседству — дегустационные залы. Таким образом, вино стало туристической визитной карточкой Арени, привлекающей сюда туристов из разных уголков мира круглый год.
Корреспонденты Sputnik Армения приняли участие в сборе винограда в саду Нвера Казаряна, семья которого выращивает виноград и производит вино уже порядка 40 лет.
1 / 18

В cеле Арени завершается сбор урожая винограда

2 / 18

Виноград нужно собирать в хорошем настроении, чтобы вино получилось вкусным

3 / 18

Сборщики несут ведра, полные винограда, к ящикам для транспортировки

4 / 18

В сборе урожая традиционно участвуют как молодежь, так и представители старшего поколения

5 / 18

Женщина, собирающая виноград

6 / 18

Виноград созрел настолько, что местами превратился в изюм

7 / 18

В селе к сбору урожая подходят ответственно

8 / 18

Нвер Казарян несет ведро с виноградом

9 / 18

Виноградник

10 / 18

Нарине Казарян собирает виноград, выращенный их семьей

11 / 18

Виноград хорошо созрел и стал очень сладким

12 / 18

Сбор урожая – занятие приятное, но непростое, поэтому временами требуется отдых

13 / 18

В селе Арени идет сбор винограда

14 / 18

Для того, чтобы у вина был тонкий вкус, нужно оставить виноград дозревать на лозе до тех пор, пока не пожелтеют листья — Нвер Казарян перенял эту науку у старшего поколения

15 / 18

Секатор, которым срезают виноградные гроздья

16 / 18

Эндемический сорт винограда "Арени" в ящиках

17 / 18

Собранный виноград на пути в винный цех

18 / 18

Виноградные листья уже окрасились в осенний желто-красный цвет