ЕРЕВАН, 9 июн — Sputnik. Фестиваль армянской кухни "Вкусный и ароматный Ереван" пройдет 11 июня в Ереване, сказала в четверг журналистам помощник столичного градоначальника Мария Барагамян.
По ее словам, мероприятие пройдет с 17:00 по 21:00 часов в парке рядом с Центром креативных технологий "Тумо".
"В рамках трехмесячного проекта "Ереванское лето" запланирован ряд крупных фестивалей. Первым будет проведен фестиваль "Вкусный и ароматный Ереван" или, как его традиционно называют, "Хлеб в горах"", — сказала Барагамян.
Советник мэра отметила, что фестиваль проходит в восьмой раз, но мэрия Еревана содействует второй год.
"Цель мероприятия — объединить всех кулинаров Армении и специалистов сферы, чтобы представить жителям и гостям Еревана богатую армянскую кухню, ее традиции и обычаи, которые сохранились по сей день", — отметила Барагамян.
Праздник армянской кухни, по ее словам, пройдет при содействии организации "Развитие и сохранение армянских кулинарных традиций", специалисты которой покажут и расскажут о древних и современных армянских блюдах.
Барагамян добавила, что в ходе мероприятия повара проведут мастер-классы, посетители праздника смогут пообщаться с ними. Посетителей также ждет культурная программа — будут армянские народные танцы и музыка. В этот день к мероприятию присоединятся также студенты-волонтеры, которые расскажут посетителям об особенностях армянской кухни.
В свою очередь глава общественной организации "Развитие и сохранение армянских кулинарных традиций" Седрак Мамулян отметил, что мероприятие "Хлеб в горах" содействует узнаваемости и развитию армянской кухни, а также туризма в Армении.
"Мы можем создать отличную туристическую атмосферу. В этот день будут представлены традиционные блюда 13-ти армянских праздников: Новый год, Затик (Пасха), Трндез, Праздник освящения воды, Праздник Святого Саргиса и другие. Все блюда носят в себе особый смысл. Например, блюдо хапама (амич) символизирует материнство и плодородие. А вот другое блюдо кашика готовят для того, чтобы грядущий год был мирным", — пояснил Мамулян.
Во время фестиваля "Вкусный и ароматный Ереван" участвующие в нем рестораны представят традиционные блюда, а также ритуальные яства, которые готовятся в особых случаях.
