На этот раз вместе с ведущей программы "Вне шаблонов" на радио Sputnik Армения Амалией Папян мы готовим блюда арабской кухни "Умус" и "Мутабаль". Эти пасты не только полезны, но и актуальны в период Великого поста, который соблюдают сейчас верующие христиане.
Умус готовится из нута, с добавлением чеснока, растительного масла, кунжута и таина, а в "Мутабаль" вместо нута добавляют баклажаны.
Подробнее смотрите на видео.
