Стейк — дело тонкое, и не каждый знает, как правильно его приготовить. Для того, чтобы блюдо получилось, только свежего куска мяса недостаточно.
Мясо маринуют с определенным набором специй, дают ему немного отдохнуть, чтобы в процессе приготовления оно не изменило свой первозданный вид. После этого можно смело приступать к жарке.
Для "Ковбоя" была выбрана бычья вырезка. Гарниром послужили грибы и овощи. Этот стейк считают одним из самых сочных, а некоторые гурманы и вовсе полагают, что, благодаря специям и овощям, у армянских поваров он получается пикантнее. Подробнее смотрите на видео.
