Вкусная Армения: как необычно приготовить армянский шашлык

Подписаться
Корреспонденты Sputnik Армения в рамках кулинарного проекта "Вкусная Армения" на этот раз побывали в мастерской именитого повара Артавазда Саруханяна. В этом выпуске говорится об еще одном рецепте армянского хороваца.

По словам мастера, шашлык или "хоровац" — это больше технология приготовления, нежели блюдо. Однако он так полюбился армянам, что стал называться блюдом.

"Мы можем любой ингредиент — мясо, овощи, рыбу — приготовить этим способом. Сколько есть поваров, столько есть идей, рецептов, видов маринада", — сказал Саруханян в беседе с корреспондентом Sputnik Армения.

Повар предлагает мясо полить луковым соком, водой, посыпать специями. Подробнее смотрите на видео.

Лента новостей
0