Туристы специально приезжают в нашу страну, чтобы попробовать нежное мясо ягненка, приготовленного в тандыре. Об этом в беседе с корреспондентом Sputnik Армения рассказал шеф-повар одного из столичных ресторанов Геворг Испирян.
Корреспонденты Sputnik Армения в рамках кулинарной рубрики "Вкусная Армения" покажут и расскажут, как приготовить традиционное армянское блюдо "Хорву".
"Мясо ягненка считается одним из самых чистых, так как животное питается исключительно травой. Мясо ягненка легче усваивается, поэтому и жара мясному блюду не помеха", — сказал Испирян.
Для "Хорву" он использует только четыре ингредиента — мясо, соль, перец, мацун.
Подробное смотрите на видео.
