Мелкумов: после Нового года ничего не хочется, кроме голубчиков…
Сочетание целебных свойств капусты и мясного фарша может сотворить настоящее чудо и помочь оправиться после обильного новогоднего застолья. Такое мнение в эфире радио Sputnik Беларусь высказал специалист по праздничным угощениям Александр Мелкумов.
Съедобная дружба: московского гастро-гуру поразила армянская кухня, он приедет еще>>
"Берем кочан капусты, отрезаем листочки и кладем в кипяток. Готовим фарш ― половина свинины, половина говядины, добавляем перец, соль, всевозможную зелень и заворачиваем фарш в мягкие после кипятка листочки", - рассказал Мелкумов.
После этого, по мнению специалиста, начинается самое главное.
