ЕРЕВАН, 3 янв — Sputnik. Визитная карточка карабахской кухни, знаменитый "женгялов хац" (дословно переводится как хлеб с зеленью – ред.) впредь будут готовить и продавать и в США. Этому событию издание New York Times посвятило целую статью.
Автор статьи пишет, что в открывшемся в ноябре 2019 года заведении ежедневно пекут до 100 "хлебов с зеленью". В публикации отмечается, что родина этого блюда – "Нагорный Карабах, горы Южного Кавказа".
"Хлеб начинен разнообразными травами и дикими растениями – около 10-20 видов. Многие из них растут только в Нагорном Карабахе (к примеру, сама трава жянгал или кындзмындзук), и их невозможно найти в Лос-Анджелесе", - отмечается в статье.
В публикации говорится, что рассеянные по всему миру армяне создают свои собственные рецепты приготовления "женгялов хаца", в зависимости от того, где они живут.
