ЕРЕВАН, 21 авг – Sputnik. Достаньте мангалы, приготовьте шашлыки, опубликуйте фото или видео в социальных сетях, сопроводив хэштегом #международныйденьшалыка. Именно так призвали организаторы популярнейшего в стране и за ее пределами мероприятия отметить XII по счету ежегодный фестиваль шашлыка в это воскресенье, 23 августа.
Фестиваль ежегодно проводится в городе Ахтала Лориской области Армении и по традиции в предпоследнее воскресенье августа.
Специально для участия в мероприятии приезжают не только гости из разных областей страны, но и туристы из разных стран мира.
Председатель общественной организации по развитию и сохранению традиций армянской кулинарии Седрак Мамулян на пресс-конференции в мультимедийном пресс-центре Sputnik Армения отметил, что фестиваль по всей видимости в этом году пройдет в 19-20 числах сентября. Однако все зависит от эпидемиологической обстановки в стране.
"Из-за ситуации с пандемией, мы немного сдвинули сроки фестиваля, который в этом году должен был пройти 23 августа. Следовательно, чтобы как-то отметить эту дату, предлагаем иной вариант, до проведения самого мероприятия", - сказал Мамулян.
Он отметил, что фестиваль полюбился и многие обратились к нему с вопросами о дальнейшей судьбе мероприятия.
В свою очередь координатор туристического проекта "Северные ворота" Вазген Хачикян предложил предпоследний выходной в августе закрепить в календаре как Международный день шашлыка, а Ахталу – объявить международным городом шашлыка.
С этой целью он призвал всех подключится к мероприятию и 23 августа у себя дома, во дворах и на пикнике приготовить шашлык.
"Фото или видео вы можете выложить в соцсетях, сопроводив соответствующим хэштегом. Этим мы дистанционно отметим фестиваль и международный день шашлыка", — сказал Хачикян на пресс-конференции в мультимедийном пресс-центре Sputnik Армения.
По его словам, огонь, которым разжигают костер для шашлыка, объединяет.
Что касается открытия с 1 сентября рейсов Ереван-Москва, то организаторы уверены, что это придаст некую динамику и послужит активизацией турсферы. Мамулян выразил уверенность, что российский турист помнит вкус армянских отменных блюд и с возобновлением полетов, обязательно приедет в Армению, чтобы не только насладиться видом достопримечательностей, но и вновь попробовать блюда аутентичной кухни.
Он также призвал обратить внимание на армянскую кухню и оказать содействие в ее популяризации. Это очень важно, особенно учитывая то обстоятельство, что соседние Грузия и Азербайджан давно заняты этим.
Мамулян отметил, что в рамках своей организации они делают все возможное. Более того, их усилиями восстанавливаются древние армянские рецепты, в том числе порядка 60 блюд, которые готовили в эпоху царства Ани. Он отметил, что настало время выпустить "Атлас армянских блюд", однако для всего этого нужны финансы, которых у общественной организации нет.
Напомним, фестиваль шашлыка в Армении проводится с 2009 года. Именно армянский шашлык в начале 2019 года был признан одним из самых популярных армянских блюд по версии "Мирового атласа еды".
