Армине Абрамян - повар, которая уже много лет специализируется на приготовлении знаменитого карабахского блюда — "женгялов хац" (лепешка с начинкой из зелени). Она готовит и продает вкусные лепешки на центральном рынке Степанакерта. Даже после начала войны в Карабахе 27 сентября, на протяжении целых пяти дней, она все равно продолжала ходить на работу. Однако на шестой день бомбардировка города вооруженными силами Азербайджана заставила многих укрыться в убежищах, а рынок закрыли.
Несколько дней она с семьей оставалась в убежище, затем для безопасности муж Армине отправил ее вместе с дочерью, невестками и внуками в Ереван. Но Армине Абрамян даже в Ереване решила не сидеть без дела. Решила совместно с дочерью Ангелиной готовить женгялов хац в центре армянской столицы, так же, как они это делали в Степанакерте. Весь доход от лепешек будет направлен во Всеармянский фонд "Айастан" и Карабаху.
"Мы продаем лепешки за 600 драмов (чуть больше 1 доллара), но в основном люди платят намного больше. Например, один дал 20 тысяч (40 долларов) и купил две лепешки. Желающих очень много, приходится трудиться не покладая рук", - говорит Абрамян.
Настоящий карабахский женгялов хац должен содержать от 10 до 20 видов зелени, часть их растет только в Арцахе. Абрамян рассказывает, что в Ереване нашли лишь 7 видов зелени.
"Но не это главное. Важно, что все вкусно, полезно, а средства поступают в фонд для наших солдат", - говорит женщина.
Сейчас женская половина семьи Абрамян из 8 человек живет в Ереване у родственников. Дочь Армине - Ангелина - в отличие от мамы не имеет опыта мастерского приготовления женгялов хац на степанакертском рынке, она должна была устроиться на службу в Армию обороны НКР, но тут началась война.
"Каждая копейка идет нашим военным. Мы же делаем наше дело, помогаем чем можем", - говорит девушка.
Мать Ангелины рассказывает, что в Ереване ей "не сидится". Сегодня же кто-то из знакомых направляется в Карабах с гуманитарной помощью. Ей тоже очень хочется обратно в Степанакерт, но муж пригрозил ей: пока не успокоится, не возвращайся.
"У нас все мужчины в семье на фронте, есть 19-летние племянники, есть постарше, опытные, видевшие первую войну. Не знаю, пусть все закончится как можно быстрее. Мы ждем, как и все", - говорит Абрамян.
Очередь за женгялов хац продолжает расти и перекрывает почти всю центральную улицу Абовяна. Люди терпеливо ждут, когда смогут полакомиться арцахской лепешкой и внести свою копейку во Всеармянский фонд.
Напомним, с 27 сентября в зоне карабахского конфликта идут интенсивные бои. ВС Азербайджана обстреливают мирные города и села Карабаха, уничтожая жилые дома и гражданские инфраструктуры. В результате мощных ударов есть погибшие и пострадавшие среди мирного населения Карабаха. В Армении и Карабахе объявлено военное положение.
