Чеснок – это многолетнее растение из Средней Азии, обладающее неповторимым запахом и острым вкусом. Издавна он считался целебным из-за своих антибактериальных и противовоспалительных свойств.
Научно доказано, что люди, в рационе которых постоянно присутствует чеснок, болеют реже, чем те, кто не уделяет ему должного внимания. Кстати, именно чесноком кормили олимпийцев в Древней Греции вместо современных допингов.
В этом пряном овоще содержится огромное количество полезных веществ: кальций, калий, фосфор, витамины группы В и С, а также селен, йод и масла.
Помимо этого, в нем присутствуют летучие вещества – фитонциды, которые защищают растение от различных бактерий. И именно это вещество обеспечивает противогрибковый и противобактериальный эффект продукта.
Ко всему прочему, он положительно влияет на мужское здоровье и способствует выработке тестостерона.
Снижает давление
Если вы страдаете от повышенного давления, добавьте в свой рацион чеснок. Он расширяет сосуды и снижает артериальное давление. А вместе с давлением также исчезают головные боли и повышенная нагрузка на сердце.
Кроме того, чеснок снижает уровень "плохого" холестерина в крови на 10–15%. Таким образом, риск заполучить болезни сердца или инсульт снижается почти вдвое.
Предотвращает онкозаболевания
Чеснок снижает вероятность возникновения онкологических заболеваний, так как содержит в себе антиоксидант аллицин, который убивает раковые клетки и снижает вероятность инфекции в органах дыхания.
Тормозит старение
Пряный овощ богат антиоксидантами, которые борются со свободными радикалами и помогают сохранить молодость. Пожилые люди при его употреблении избегают риска болезни Альцгеймера, а те, кто помоложе, могут улучшить свою память и повысить производительность мозга.
Вред чеснока
Исследования показали, что злоупотребление чесноком может приводить к рвоте, тошноте и кожным аллергиям. Лучше всего потреблять его в малых количествах, чтобы избежать побочного действия.
Мало кто знает, что чеснок – калорийный продукт: на 100 граммов приходится около 150 калорий. Его не рекомендуют употреблять людям, которые следят за весом, поскольку специя стимулирует аппетит.
Продукт не рекомендуется есть на голодный желудок – он может спровоцировать отравление, изжогу и спазмы. Особенно это касается людей с заболеваниями ЖКТ.
Также не стоит есть чеснок людям, страдающим эпилепсией, так как он может вызвать очередной приступ.
