https://am.sputniknews.ru/20210923/onkolog-rasskazal-o-tom-chto-poleznee-chay-ili-kofe-33575023.html
Онколог рассказал о том, что полезнее: чай или кофе
Онколог рассказал о том, что полезнее: чай или кофе
Sputnik Армения
Существует некое убеждение о том, что чай полезнее кофе. Так ли это? Доктор Карасев привел доводы ученых, которые могут поставить точку в этом споре. 23.09.2021, Sputnik Армения
2021-09-23T15:35+0400
2021-09-23T15:35+0400
2023-07-19T16:41+0400
самое интересное
здоровье
питание
врач
наука
кофе
чай
https://cdn.am.sputniknews.ru/img/07e7/0b/1a/69168115_0:788:1600:1688_1920x0_80_0_0_9c035ddb28b439dd9204046499e0b1e9.jpg
ЕРЕВАН, 23 сен - Sputnik. В плодах кофе содержится до 2000 активных веществ. Среди которых большое место занимают полифенолы, обладающие противовоспалительным, антиоксидантным и противораковым действием. Кофе является безусловным лидером по их количеству и превосходит зеленый чай в четыре раза, рассказал врач-онколог Иван Карасев на своей странице в Instagram.⠀Карасев пояснил, что фенолы хорошо извлекаются из кофе с помощью горячей воды, причем, чем больше ее температура, тем лучше! Но, при большой температуре, часть фенолов разрушается, т.к. они являются нестабильными соединениями. Поэтому, при приготовлении кофе в турке нельзя кипятить напиток, а только держать напиток на грани закипания.⠀Кофе является не только сильным антиоксидантом, но и антиканцерогеном, и антимутагеном. Доктор перечислил, чем же так полезен кофе: способствует снижению лишнего веса, массы висцерального жира, увеличению плазменного уровня глобулина связывающего половые гормоны, обладает солнцезащитным эффектом, блокирует ультрафиолетовое излучение солнца, запускает процесс клеточного разрушения различных раков кожи: базально-клеточной карциномы, немеланомного рака кожи; оказывает противораковое действие (до 30- 40%) на развитие рака толстой кишки и рака печени; снижает секреции желчных кислот;повышает моторику кишечника.⠀Онколог напомнил, что кофе является полезным напитком, если применять его в разумных количествах и помнить о максимально допустимой температуре - критической отметкой ученые называют температуру в 65 градусов Цельсия.
https://am.sputniknews.ru/20210723/Dietolog-nazvala-samyy-poleznyy-dlya-zdorovya-sup-28384466.html
Sputnik Армения
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
2021
Sputnik Армения
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Новости
ru_AM
Sputnik Армения
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Sputnik Армения
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
здоровье, питание, врач, наука, кофе, чай
здоровье, питание, врач, наука, кофе, чай
Онколог рассказал о том, что полезнее: чай или кофе
15:35 23.09.2021 (обновлено: 16:41 19.07.2023) Существует некое убеждение о том, что чай полезнее кофе. Так ли это? Доктор Карасев привел доводы ученых, которые могут поставить точку в этом споре.
ЕРЕВАН, 23 сен - Sputnik. В плодах кофе содержится до 2000 активных веществ. Среди которых большое место занимают полифенолы, обладающие противовоспалительным, антиоксидантным и противораковым действием. Кофе является безусловным лидером по их количеству и превосходит зеленый чай в четыре раза, рассказал врач-онколог Иван Карасев на
своей странице в Instagram.
⠀
Карасев пояснил, что фенолы хорошо извлекаются из кофе с помощью горячей воды, причем, чем больше ее температура, тем лучше! Но, при большой температуре, часть фенолов разрушается, т.к. они являются нестабильными соединениями. Поэтому, при приготовлении кофе в турке нельзя кипятить напиток, а только держать напиток на грани закипания.
⠀
Кофе является не только сильным антиоксидантом, но и антиканцерогеном, и антимутагеном.
Доктор перечислил, чем же так полезен кофе: способствует снижению лишнего веса, массы висцерального жира, увеличению плазменного уровня глобулина связывающего половые гормоны, обладает солнцезащитным эффектом, блокирует ультрафиолетовое излучение солнца, запускает процесс клеточного разрушения различных раков кожи: базально-клеточной карциномы, немеланомного рака кожи; оказывает противораковое действие (до 30- 40%) на развитие рака толстой кишки и рака печени; снижает секреции желчных кислот;повышает моторику кишечника.⠀
Онколог напомнил, что кофе является полезным напитком, если применять его в разумных количествах и помнить о максимально допустимой температуре - критической отметкой ученые называют температуру в 65 градусов Цельсия.
