https://am.sputniknews.ru/20211101/spetsialisty-rasskazali-kak-izbavitsya-ot-vyazhuschego-vkusa-khurmy-34889132.html

Специалисты рассказали, как избавиться от вяжущего вкуса хурмы

Специалисты рассказали, как избавиться от вяжущего вкуса хурмы

Sputnik Армения

Не всем по вкусу терпкость хурмы, считается, что это признак недозрелости. 01.11.2021, Sputnik Армения

2021-11-01T17:44+0400

2021-11-01T17:44+0400

2023-07-18T19:57+0400

общество

питание

фрукты

вкусная армения

https://cdn.am.sputniknews.ru/img/1593/32/15933284_0:170:3041:1880_1920x0_80_0_0_8617234d9520cbd1c65bd90e3887bd44.jpg

ЕРЕВАН, 1 ноя - Sputnik. Терпкость хурмы происходит из-за содержащихся в ее мякоти танинов. Однако от этих свойств ягоды можно избавиться с помощью трех простых и эффективных способов, пишет Supersadovnik.ЗаморозкаНаиболее распространенный метод – положить плоды в морозильную камеру. Они должны целиком заморозиться, а после того, как они оттают – вяжущий вкус исчезнет. При этом необходимо принимать во внимание то, что при заморозке хурма потеряет часть питательных свойств.Нагрев в водеДля распада танинов хурму также можно поместить в горячую воду. Чем выше температура воды, тем меньше следует выдерживать в ней плоды. Но от сильного нагревания структура мякоти станет желеобразной.Ускорение созреванияДля достижения этой цели можно положить недоспевшие плоды в один пакет с созревшими бананами либо яблоками. Спелые фрукты обладают свойством выделять газ этилен, который стимулирует созревание хурмы.

https://am.sputniknews.ru/20211101/kak-kozha-signaliziruet-o-defitsite-vitaminov-34876608.html

2021

Новости

ru_AM

общество, питание, фрукты, вкусная армения