https://am.sputniknews.ru/20260709/na-kavkaze-sozdali-marmelad-ukreplyayuschiy-sustavy-104387472.html
На Кавказе создали мармелад, укрепляющий суставы
На Кавказе создали мармелад, укрепляющий суставы
Sputnik Армения
ЕРЕВАН, 9 июл – Sputnik. Мармелад для укрепления суставов, повышения иммунитета и улучшения состояния желудочно-кишечного тракта создали в Северо-Кавказском... 09.07.2026, Sputnik Армения
2026-07-09T08:18+0400
2026-07-09T08:18+0400
2026-07-09T08:18+0400
наука
https://cdn.am.sputniknews.ru/img/07ea/07/08/104387794_0:94:900:600_1920x0_80_0_0_034fb1a99acda8036a9ed00e9ae84e47.jpg
ЕРЕВАН, 9 июл – Sputnik. Мармелад для укрепления суставов, повышения иммунитета и улучшения состояния желудочно-кишечного тракта создали в Северо-Кавказском федеральном университете. В составе нового "десерта" — специально подобранные микроэлементы, а также пребиотики. При этом продукт обладает пониженной калорийностью и не содержит вредных сахаров, сообщила РИА Новости пресс-служба университета.Для восполнения у людей с высокими физическими нагрузками дефицита микроэлементов, поддержания функций ЖКТ и укрепления хрящей суставов в Северо-Кавказском вузе разработали специальный мармелад. В составе продукта эссенциальные микроэлементы (Zn, Fe, Cu, Se) в форме хелатных соединений, которые обладают более высокой биодоступностью. Эти элементы напрямую участвуют в работе иммунной системы, транспорте кислорода и антиоксидантной защите, рассказали в СКФУ.У мармелада низкая калорийность (70 ккал на 100 граммов), он не содержит быстрых углеводов, в том числе вредных сахарозы и глюкозы. При этом у него сладкий вкус: в составе продукта присутствует подсластитель сукралоза, который не влияет на активность основных компонентов, подчеркнули в СКФУ.Разработчик мармелада пояснил, что для защиты суставной хрящевой ткани в состав нового десерта входит комплекс глюкозамина, хондроитина и метилсульфонилметана. Эти компоненты поддерживают структуру хрящевой ткани, улучшают амортизационные свойства суставов и оказывают противовоспалительный эффект, ускоряя восстановление после нагрузок.Автор разработки считает, что низкокалорийный мармелад, обогащенный микроэлементами и пребиотиками, как элемент функционального питания может быть полезен не только людям тяжелого физического труда и профессиональным спортсменам, но также и бегунам-любителям — например, участникам многочисленных массовых марафонов и забегов на длинные дистанции, регулярно собирающих тысячи участников по всей Российской Федерации.Мармелад нельзя принимать больным вместо лекарств, прописанных лечащим врачом — это не медицинский препарат, а продукт функционального питания.
Sputnik Армения
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2026
Sputnik Армения
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Новости
ru_AM
Sputnik Армения
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Армения
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
наука
ЕРЕВАН, 9 июл – Sputnik. Мармелад для укрепления суставов, повышения иммунитета и улучшения состояния желудочно-кишечного тракта создали в
Северо-Кавказском федеральном университете.
В составе нового "десерта" — специально подобранные микроэлементы, а также пребиотики. При этом продукт обладает пониженной калорийностью и не содержит вредных сахаров, сообщила
РИА Новости пресс-служба университета.
"У спортсменов и людей, занятых тяжелым физическим трудом и испытывающих повышенную нагрузку на суставы, часто одновременно наблюдаются дефицит микроэлементов (цинка, железа, меди, селена) и нарушение состава микробиоты желудочно-кишечного тракта", — рассказал автор разработки, сотрудник Северо-Кавказского федерального университета Евгений Цыкин.
Для восполнения у людей с высокими физическими нагрузками дефицита микроэлементов, поддержания функций ЖКТ и укрепления хрящей суставов в Северо-Кавказском вузе разработали специальный мармелад. В составе продукта эссенциальные микроэлементы (Zn, Fe, Cu, Se) в форме хелатных соединений, которые обладают более высокой биодоступностью. Эти элементы напрямую участвуют в работе иммунной системы, транспорте кислорода и антиоксидантной защите, рассказали в СКФУ.
У мармелада низкая калорийность (70 ккал на 100 граммов), он не содержит быстрых углеводов, в том числе вредных сахарозы и глюкозы. При этом у него сладкий вкус: в составе продукта присутствует подсластитель сукралоза, который не влияет на активность основных компонентов, подчеркнули в СКФУ.
Разработчик мармелада пояснил, что для защиты суставной хрящевой ткани в состав нового десерта входит комплекс глюкозамина, хондроитина и метилсульфонилметана. Эти компоненты поддерживают структуру хрящевой ткани, улучшают амортизационные свойства суставов и оказывают противовоспалительный эффект, ускоряя восстановление после нагрузок.
"А для поддержки состояния желудочно-кишечного тракта в состав мармелада входят пребиотики, которые стимулируют активность микробиоты кишечника", — добавил Цыкин.
Автор разработки считает, что низкокалорийный мармелад, обогащенный микроэлементами и пребиотиками, как элемент функционального питания может быть полезен не только людям тяжелого физического труда и профессиональным спортсменам, но также и бегунам-любителям — например, участникам многочисленных массовых марафонов и забегов на длинные дистанции, регулярно собирающих тысячи участников по всей Российской Федерации.
Мармелад нельзя принимать больным вместо лекарств, прописанных лечащим врачом — это не медицинский препарат, а продукт функционального питания.
