https://am.sputniknews.ru/20260809/105569995.html
Ученые выяснили, как ограничение белка в рационе обманывает старение
Ученые выяснили, как ограничение белка в рационе обманывает старение
Sputnik Армения
Уменьшение белка в рационе может увеличить продолжительность жизни — к такому выводу пришли ученые, тем самым поставив под сомнение пользу высокобелковых диет. 09.08.2026, Sputnik Армения
2026-08-09T09:20+0400
2026-08-09T09:20+0400
2026-08-09T09:20+0400
наука
старение
https://cdn.am.sputniknews.ru/img/07ea/08/08/105570172_0:160:3072:1888_1920x0_80_0_0_b41b03e966203b38fb9ebcfba3e1ca9d.jpg
ЕРЕВАН, 9 авг - Sputnik. В то время как в США внедряют новые диетические рекомендации с призывом есть белок "при каждом приеме пищи", а полки магазинов ломятся от протеиновых снеков и воды, научный мир опубликовал данные, которые могут перевернуть представления о здоровом питании, пишет Sputnik.Согласно масштабному анализу, опубликованному в научном журнале Cell Press Blue, ограничение белка в рационе может стать ключом к долголетию и улучшению обмена веществ. Исследователи изучили 350 научных работ и пришли к выводу, что у подопытных животных (мышей, крыс, рыб и мух) снижение потребления белка стабильно увеличивало продолжительность жизни. В экспериментах на грызунах этот показатель вырос на впечатляющие 53%, а вероятность развития онкологических заболеваний снизилась.Но что насчет людей? В небольших клинических исследованиях участники, придерживавшиеся диеты с пониженным содержанием белка, теряли вес и жировую массу, а также улучшали показатели сахара в крови натощак. И это несмотря на то, что в целом они потребляли больше калорий.В чем секрет? Ученые предполагают, что дефицит белка переключает организм из режима "роста и размножения клеток" в режим "ремонта и переработки" старых клеток. Этот процесс может замедлять старение, так как снижает количество ошибок при копировании ДНК во время деления клеток, а значит, уменьшает и риск развития рака.Есть нюансНесмотря на обнадеживающие результаты, ученые призывают не бросаться в крайности. Резкое ограничение белка может привести к снижению иммунитета и плотности костей. Более того, эффект может быть неодинаков для всех.Большее количество белка может потребоваться пожилым людям для профилактики саркопении (возрастной потери мышечной массы), беременным женщинам и тем, кто активно занимается силовыми тренировками. Для них высокобелковая диета может быть не просто полезной, а необходимой.Тип белка также имеет значение: исследования показывают, что растительный белок связан с меньшим риском хронических заболеваний и лучшим физическим и когнитивным здоровьем, в то время как избыток животного белка, наоборот, может повышать эти риски.Ученые сходятся во мнении, что "золотой середины" для всех не существует. Идеальное потребление белка зависит от возраста, уровня активности, целей и даже генетики.
Sputnik Армения
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2026
Sputnik Армения
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Новости
ru_AM
Sputnik Армения
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Армения
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
наука, старение
Ученые выяснили, как ограничение белка в рационе обманывает старение
Уменьшение белка в рационе может увеличить продолжительность жизни — к такому выводу пришли ученые, тем самым поставив под сомнение пользу высокобелковых диет.
ЕРЕВАН, 9 авг - Sputnik. В то время как в США внедряют новые диетические рекомендации с призывом есть белок "при каждом приеме пищи", а полки магазинов ломятся от протеиновых снеков и воды, научный мир опубликовал данные, которые могут перевернуть представления о здоровом питании,
пишет Sputnik.
Согласно масштабному анализу, опубликованному в научном журнале
Cell Press Blue, ограничение белка в рационе может стать ключом к долголетию и улучшению обмена веществ. Исследователи изучили 350 научных работ и пришли к выводу, что у подопытных животных (мышей, крыс, рыб и мух) снижение потребления белка стабильно увеличивало продолжительность жизни. В экспериментах на грызунах этот показатель вырос на впечатляющие 53%, а вероятность развития онкологических заболеваний снизилась.
Но что насчет людей? В небольших клинических исследованиях участники, придерживавшиеся диеты с пониженным содержанием белка, теряли вес и жировую массу, а также улучшали показатели сахара в крови натощак. И это несмотря на то, что в целом они потребляли больше калорий.
В чем секрет? Ученые предполагают, что дефицит белка переключает организм из режима "роста и размножения клеток" в режим "ремонта и переработки" старых клеток. Этот процесс может замедлять старение, так как снижает количество ошибок при копировании ДНК во время деления клеток, а значит, уменьшает и риск развития рака.
Несмотря на обнадеживающие результаты, ученые призывают не бросаться в крайности. Резкое ограничение белка может привести к снижению иммунитета и плотности костей. Более того, эффект может быть неодинаков для всех.
Большее количество белка может потребоваться пожилым людям для профилактики саркопении (возрастной потери мышечной массы), беременным женщинам и тем, кто активно занимается силовыми тренировками. Для них высокобелковая диета может быть не просто полезной, а необходимой.
Тип белка также имеет значение: исследования показывают, что растительный белок связан с меньшим риском хронических заболеваний и лучшим физическим и когнитивным здоровьем, в то время как избыток животного белка, наоборот, может повышать эти риски.
Ученые сходятся во мнении, что "золотой середины" для всех не существует. Идеальное потребление белка зависит от возраста, уровня активности, целей и даже генетики.
