Лилит Арутюнян, Sputnik.
Девятый фестиваль шашлыка, который был полон сюрпризов, собрал накануне в древнем городе Ахтала, расположенном в Лорийской области Армении, как местных, так и зарубежных ценителей кушанья. Даже палящее солнце не заставило гостей отказаться от праздника вкуса. Представители около сорока ресторанов из Еревана и областей страны приехали в Ахталу, которая, кстати, два года назад была провозглашена Всемирной столицей шашлыка, чтобы продемонстрировать свое мастерство.
"В чем ваш секрет приготовления кореек?" — спрашиваем мы у шефа, колдующего у мангала.
"Секретов в этом деле быть не должно, все делается традиционным способом: соль, перец и все. Главное – не пережарить мясо, оно должно оставаться сочным", — отвечает он.
Два иностранных гостя, набравших в свою тарелку не только ассорти из мяса, но и из овощей, пытаются найти себе место в тени, чтобы устроить трапезу.
— Откуда вы?
— Из Италии.
— Любите армянский шашлык?
— Настолько, что специально добрались сюда для того, чтобы отведать его. В прошлом году на фестивале были наши друзья, которые и рассказали нам о нем. Вот мы и прождали весь год, чтобы приехать.
Что ж, разочарованными ребята точно не останутся. Тем более, что кроме восхитительных блюд, гости могут насладиться также шоу-программой. А на оборудованной здесь сцене сначала появилась известная армянская рок-группа The Beautified Project, затем и другие исполнители. Для гостей выступили также Мариам Петросян и известная турецкая певица армянского происхождения Сибил. Песни и национальные танцы не давали гостям скучать.
Местные жители каждый год с нетерпением ждут фестиваля, который вносит особый ажиотаж в их повседневную жизнь. Десятилетняя Наре признается, что очень любит этот праздник и приходит сюда вместе с подружкой каждый год, чтобы поиграть и потанцевать.
Особым гостем в этом году стал британский шоумен и юморист Кев Оркян, который работает над созданием фильма "Armenia Uncovered". Девятый фестиваль шашлыка будет представлен в его будущем фильме.
Здесь же находилась одна из самых известных невест Армении – будущая супруга выдающегося армянского шахматиста, гроссмейстера Левона Ароняна – Ариана Каоили. В беседе с корреспондентом Sputnik Армения она сказала, что входит в члены жюри.
"Идея проведения мероприятия кажется мне отличной, а в этом году я еще и буду оценивать конкурсантов", — отметила Ариана.
Народ гулял и веселился, а жюри подсчитывало баллы. Председатель общественной организации "Развитие и сохранение армянских кулинарных традиций" Седрак Мамулян, вручавший награды победителям, отметил, что особенностью Девятого фестиваля шашлыка стало то, что почти все участники показали хорошие результаты. Всего было три номинации: "Лучшее оформление", "Лучший вкус" и "Лучшая идея". Был также безоговорочный победитель во всех трех номинациях – ереванский ресторан "Лусабац", побеждающий в Ахтале уже не в первый раз.
