ЕРЕВАН, 21 сен – Sputnik. Средиземноморские акулы стали еще одним блюдом сирийцев, которые стараются найти новые источники продовольствия.
В последнее годы сирийцы начали употреблять в три раз больше рыбы, чем раньше. Сейчас – это порядка 5 килограммов в год. Среди рыбы все большее место занимают акулы, на рынках их продается огромное количество.
Сотрудник Сирийского общества по защите дикой природы и Высшего института морских исследований при университете Тишрин Муэйна Бадран рассказала агентству Sputnik, что за последние пять лет сирийские власти в целях обеспечения безопасности граждан разрешили вылов акул.
Этим шагом воспользовались некоторые рыбаки, которые начали заниматься браконьерством. Их улов можно увидеть на рынках Латакии и Тартуса.
Голод в Дейр-эз-Зоре
Ситуция с продовольствием в Сирии остается тяжелой. Многие сирийцы не понаслышке знают, что такое голод.
Житель Дейр эз-Зора Халед Аль-Абдалла рассказал Sputnik, что жизнь в годы блокады была очень тяжелой, они страдали от нехватки воды.
"Рацион чаще всего ограничивался хлебом и водой. Взлетели цены на основные товары: килограмм сахара стоил 4500 лир ($9), масло 4500 лир ($9), 500 гр. чая – 6000 лир ($12), 200 гр. кофе – 2000 лир ($4), кусок мыла – 1700 лир ($3,5). Овощи были дефицитом и продавались по сильно завышенным ценам, поэтому большинству населения они были не по карману. Не работала телефонная связь и интернет", — рассказывает Аль-Абдалла.
В подобной ситуации им пришлось объединиться, чтобы выжить. Они стали выращивать овощи самостоятельно.
Подсобное хозяйство стало их единственной возможностью обеспечить едой свои семьи.
Надежда на птиц
Еше один источник еды для сирийцев – это перелетные птицы. Именно птицы и охота за ними являются возможностью добыть мясо.
В способах ловли сирийцы решили не придумывать ничего нового, метод, пришедший из древности, вполне себя оправдывает и по затратам, и по эффективности. Они обмазывают клеем деревянные палочки и раскладывают их на ветках или траве.
Муханнад Маалян из Латакии рассказал Sputnik о своем "бизнесе" по изготовлению клея для охоты на птиц. Этим он зарабатывает на жизнь.
У Муханнада есть сад, который каждое лето снабжает его плодами ассирийской сливы, необходимыми для производства клея.
"Мы собираем плоды, отделяем мякоть от кожицы и жуём её, после чего выплёвываем в миску. Затем добавляем в миску глицерин, чтобы клейковина не замерзала на холоде, а потом натуральный мёд, чтобы сохраняла свои свойства в жару. Наконец, добавляем краску белого, зелёного и медового цвета. Зелёный, чтобы клей сливался с зеленью, медовый, чтобы сливался с сухой травой, белый – с фиговыми деревьями, которые привлекают птиц даже ночью", — рассказал Муханнад.
В условиях кризиса, по словам Муханнада – это его единственный способ заработать. Листья ассирийской сливы же он использует для лечения сахарного диабета, а остатки плодов – на корм животным.
Он говорит, что клейковина пользуется спросом не только в Сирии, но и заграницей – в Канаде, Америке, Турции, Австралии, Ливане. Сирийцы, приехавшие из этих стран, увозят с собой готовые клейкие палки.
