ЕРЕВАН, 6 ноя – Sputnik. Болельщиков чемпионата мира по футболу в 2018 году из разных стран мира накормят в Ростове-на-Дону разными блюдами, в том числе армянскими шашлыками, сообщает издание "Российская газета".
Гастрономическая и шашлычная столица юга России – армянонаселенное село Чалтырь, готово принять и угостить многочисленных гостей.
"Чалтырь — это же гастрономическая и шашлычная столица юга России. Здесь находится 130 заведений общепита, которые могут принять одновременно более десяти тысяч человек. При этом все население армянского села составляет 16 тысяч человек", — пишет издание.
Работающий в одном из заведений села шеф-повар Сергей Хрхрян — лучший кулинар России. Он одержал победу в IV Национальном чемпионате рабочих профессий WorldSkills Russia-2016, за что получил золотую медаль в компетенции "Поварское искусство".
"Наши предки много путешествовали и стремились научиться готовить самые вкусные и интересные блюда разных стран. Тайны своего кулинарного мастерства они передали нам. Мы делимся этим с нашими гостями", — сказал в интервью газете Хрхрян.
Сергей любил готовить с детства. Особенностям поварского искусства научился у бабушки Азнив и Шура: узнал, как печь пирожки и торты, а также лепить пельмени. В 15 лет устроился работать в местный ресторан помощником к известному повару и шашлычнику Сергею Насхулияну.
Для туристов в Ростове-на-Дону создан специальный центр гостеприимства, где болельщики со всего мира смогут попробовать разные армянские блюда, приготовленные жителями села Чалтырь. Встречать гостей готовятся также другие города России.
Чемпионат мира по футболу пройдет в России с 14 июня по 15 июля 2018 года.
