Вкусная Армения: объедение - уникальный рецепт Великой Армении "Хои борани"

Подписаться
Какое традиционное армянское блюдо не обходится без одного из важнейших ингредиентов - "чоратана"? Наивкуснейший "Хои борани"! Смотрите в видео, как приготовить одно из древнейших блюд Армении.

Корреспонденты Sputnik Армения в рамках кулинарной рубрики "Вкусная Армения" ознакомились с рецептом и техникой приготовления традиционного армянского блюда "Хои борани".

В гостях у шеф-повара: как приготовить Панрхаш - Sputnik Армения
Вкусная Армения: армянский "Панрхаш" бьет рекорды - почему это блюдо так популярно

"Тип блюд "борани" очень часто встречается в нашей кулинарной энциклопедии. Согласно легенде в обиход эти блюда вошли при царе Хосрове. Его дочь Борандухт предпочитала блюда с мацуном или таном. Борани, как раз едят с мацуни или же чесноком и мацуном. Это блюдо было распространено в провинции Парскаайк Великой Армении", — сказал в беседе с корреспондентом Sputnik Армения председатель общественной организации "Развитие и сохранение армянских кулинарных традиций" Седрак Мамулян.

Для его приготовления нужны — чоратан, лук, топленое масло, лаваш, розмарин (дикий), свекла.

Рецепт очень простой и легкий для приготовления, а также полезный.

Подробнее смотрите на видео.

Лента новостей
0