ЕРЕВАН, 11 авг — Sputnik, Нелли Даниелян. Мороженое, пользующееся самым большим спросом в жаркие летние месяцы, оказывается, не очень-то и безопасное лакомство для потребителей, в особенности для детей. Об этом в интервью Sputnik Армения сказал руководитель департамента оценки риска пищевых цепей Центра эколого-ноосферных исследований Национальной Академии наук (НАН) Армении Давид Пипоян.
"Несколько дней назад мне принесли мороженое, 100 граммов которого содержало 2,2 грамма трансжиров. Ребенок не должен получать в день более 0,5 г трансжиров. Получается, что ребенок, потребляя 70 граммов мороженого, превышает допустимую норму в 3,3 раза", — сказал он.
Трансжиры, по словам Пипояна, представляют собой растительное масло, насыщенное посредством углеродов, благодаря которым из жидкого состояния оно переходит в твердый жир.
Это не случайно залетело: в США подают мороженое с насекомыми — видео>>
"Чем это плохо? Организм вместе с мороженым принимает для себя нечто непонятное. И поскольку организм не знает, как это переварить, искусственно начинает производить холестерин, поскольку это и гидрогенизированный продукт, и не содержат такое количество холестерина, сколько в сливочном масле. И метаболизм организма начинает нарушаться", — так объясняет Давид Пипоян опасность трансжиров для человеческого организма.
По его словам, в ходе проведенного исследования были изучены продукты практически от всех известных производителей мороженого в Армении — "Гранд Кенди", "Шант", "Тамара" и "Аштарак Кат". Однако в мороженом какой компании используются трансжиры, Давид Пипоян не стал указывать, чтобы сказанное не воспринималось как антиреклама.
Тем не менее, эксперт намекнул, что абсолютно безопасного мороженого в Армении практически не существует.
По словам Давида Пипояна, самым безопасным, самым дорогим в основном является мороженое зарубежного производства.
"Они, конечно, дорогие, но я, например, предпочитаю есть мороженое 1-2 раза в неделю, но хорошего качества", — сказал он.
Председатель общественной организации "Информированный и защищенный потребитель" Бабкен Пипоян в свою очередь рассказал, что, покупая мороженое, он лично пытался прочесть все маркировки и найти изготовленное из натурального молока.
Как в Армении раздают золото и мороженое? Предлагается новый порядок выдачи лицензий>>
"Было 8-9 видов мороженого, и все без исключения были произведены с использованием заменителя молока", — сказал Пипоян.
Какое мороженое, продаваемое в магазинах Армении, опасное, а какое безопасное? Ответа на этот вопрос инспекционный орган по безопасности продовольствия пока не имеет. Начальник Инспекции по безопасности продуктов питания Георгий Аветисян сообщил Sputnik Армения, что начал проводить осмотры на рынке мороженого, учитывая сезонный фактор, а также фактор риска потребления мороженого.
Однако, пока государственный орган исследует рынок мороженого и потенциальную опасность, глава инспекции, отвечая на обеспокоенность общественных структур, сказал: "Если что-то не запрещено, есть соответствующая маркировка, и указано, что данный продукт содержит растительное масло или заменитель молока, то никаких проблем с этим продуктом нет".
По его словам, в таком случае потребитель сам решает, покупать данный продукт или нет. Следует научиться читать, чтоб не быть обманутыми, посоветовал потребителям Георгий Аветисян.
